毎日が日曜日

ここの所、曜日と日日がふと解らなくなる。

ボケの始まり？

いえ、そうではないようです（笑）

人々が緊急事態宣言でお休みだから・・・

先日、焼いたふわっふわ山食が今朝をもって終わりました。

フレンチトーストにしました。

二人だけの生活ではパンの量が多過ぎました。

常温で３日位で終るのが好いと思いました。

なので粉量を２斤の量にしたいと考えましたが

私のベーカーズ％では計算が合いません。

どうしたものか？

これはもう神のみぞ知る（大げさ～）

思案した挙句のレシピでやるっきゃない！！

出来ましたねぇ～　ふわっふわの湯種山食です。

湯種の糊の分量は替えてません。

強力粉　４０ｇ

水　　　２００ｇ

糊を作って・・・

強力粉　　４８０ｇ

イースト　　９ｇ

砂糖　　　４０ｇ

スキムミルク　９ｇ

塩　　　　　　９ｇ

牛乳　　　　２５０ｇ

全卵　　　　　２０ｇ

バター　　　４０ｇ

これでＯＫでした。

じい様のおやつ用にと

クリームツイスト焼きました。

かっこ悪いですね～

野菜の整理にチャプチェを・・

今夜も真ん丸お月様・・・

思わず、コロナが一日も早く終息します様にとお願いしましたよ。

メニューに迷ったら

毎日、３度の食事に迷いますよ。

そんな時はカリフォルニアのばあさんのブログに

行くんです。

今夜は『ホーレン草のパスタ』の

レシピを戴きました。

そしてサラダにもパスタにも

振りかけた『パン屑クルトン』の

作り方も学びました。

角食の両端とサンドウィッチを作った時の耳ですが

繋ぎ用に取って置くのですが多すぎて

困っていましたら使い道を教えて戴きました。

無駄にならなくて良かったです。

これからは大いに使って行こうと思います。

午後からの雷雨も上がった夕方は

清々しい、桐生競艇の灯りが綺麗です。

今夜は満月です。

さて、明日は歯医者さんです。

散歩を楽しみながら行くことにしましょう。

今日は何の日？

じい様に尋ねると迷わず『こどもの日』だろ。

そうだね～～間違いないけどね～

私達の結婚記念日なんだけどぉ。

何年だっけ？

え～っと、５５年・・・

古くなるとこんなもんですよ(^^ゞ

甘いものが好きなじい様だからね。

がんばって天草から寒天を作って

蜜を作って、白玉団子作って

完成～♪

こんだけ？

はいっこんだけで～す。

夏が来た？

山に囲まれた我が地の今日は

夏日となりました。

相変わらずマスクを作っています。

西村大臣風マスク（笑）

作ってみたかっただけですが・・・

久し振りでイチゴ大福作りました。

今日の一日無事に過ごせました、感謝です。

ふわっふわの山食を

５月になりました。

外に出られないので良い子やってます。

昨夜のこと『カリフォルニアのばあさんのブログ』へ

お邪魔をしてこのパンのレシピと焼き方を

勉強させて頂きました。

今までにない粉量なのでビックリしましたが、

計量した粉類はバター以外をボウルで混ぜてから

ＨＢに投入しました。

３０分捏ねて３０分一次発酵

分割、２次発酵

焼き成りに入ります。

上手く焼けます様に・・

祈る思いでＯＮ

焼けましたぁ～(*^。^*)

みて、みて～ふわっふわの山食が焼けました～

じい様は、すぐ食べたいとお昼にしました。

Chiblits  さん、ありがとうございました。