朝はこれだけ

ケールがぐんぐん成長していて嬉しい。

早速、虫と共有しながら使うことにしました。

７月から始めた「グリーンスムージ」です。

お昼までお腹がすくことは有りませんから大したもんです。

アップルパイいざ本番

今日は上々のパイ日和となりました。

パイ生地がいい感じで扱い易かったから

２つも作ることが出来ました。

リンゴを頂いたお友達に持っていくことが

出来ました。

ネコちゃんが大好きなご家庭ですのでちょっと

デザインしてみました。

アップルパイ試作

昨夜の天気予想（予報）１２日最低気温２２℃に

明日は出来ると喜び勇んで眠りにつきました。

が、明けてみれば２３℃～上がっていく

今日もダメか、え～い！ダメ元だ。

作業に取り掛かる。

バターを折り込んで折り込み作業５回。

この作業でパイの層は９９の層になるとのこと。

バターは溶けづに上手くたためました。

成型まですんなり作業が運びました。

１８℃～３０分

焼けましたよぉ～

層もそれなりに、まあまあ、試作ですからね～

改良を重ねていきます。

常備菜一品

先日、山形へと行った璃っ君の家族が

シシトウを頂いて帰って来て食べきれないからと

お裾わけを頂きました。

丹精込めて作られた野菜なのですから美味しく

頂きたいと考えました。

種を抜いて刻んでジャコと炒めました。

ピリ辛の大人の味、ご飯が進んでしまいますねぇ。

一応レシピなど・・・

シシトウ３０本くらい

ちりめんジャコ　３０ｇ

しょうゆ　　大さじ　１

酒　　　　　大さじ　１

みりん　　　大さじ　１

白ごま　　　適宜


作り方

シシトウの種を抜いて刻む

ごま油で炒めしんなりしてきたらジャコを入れる

パリッとした感じになったら調味料を入れて汁気が

無くなるまで炒めてゴマをふり出来上がり～♪

準備は

暑い～～　

昨日は半袖と長袖を入れ替えたのに。

なんだ、この暑さ

２７℃まだ上がるかも。

美味しいリンゴを頂いたので憧れのアップルパイに

挑戦したいと決心して昨夜煮リンゴを作った。

パイ生地も作って冷蔵庫で眠っている。

けれど、この気温ではバターが溶けすぎちゃう。

準備は整っているのに先に進めない

夫は布団干しをして今日の天気を喜んでいる。

上手くいかないものですねぇ。

娘達を招集♪

昨日はリュスティックが上手く出来て気を良くして

パン好きなお友達の所へ夕方届けました。

かなり自分勝手な私ですが、喜んで頂けましたよ～♪

「明日も作っちゃおうかなぁ」復習のの意味で。

午前中に焼き上がりました、これをビーフシチュウーで

お昼にしたい、突飛でもなく思いつくものです。

調理している時に「そうだ、娘達と」そう思って

「お昼、来ない？」って二人の娘にＴＥＬをした。

久しぶりの親子水入らずのランチとなりました。

お陰様で楽しく美味しいお昼に幸せを感じたジジ、ババでした。

お話変わって「ケール」が大きく育っています。

が、虫が喜んで食べてくれています。

基本のリュステックに挑戦

だんだん気温が低くなってパンやお菓子作りに

意欲が出ます、何しろ今までの暑さではバターが

溶けすぎて作れない物もありましたから。

３年を過ぎたパン作りですが、作りたいパンは

沢山有り過ぎて困ります。

今日は昨夜から計画を立ててパン作家「高橋雅子」さんの「基本のリュステック」を

作って見たいと・・・・

昨夜１９時に生地を捏ねて冷蔵庫の野菜室へ今朝まで

後は室温で１１時まで、一次発酵が終わりました。

私にしたら惚れ惚れするような出来上がりに

メッチャ幸せを感じました。

外側がカリッとして中はふんわり、もっちりです。

むかご ご飯

朝晩が急に涼しくなりました。

涼しいと言うより寒いが正しいかな。

夜中に寒くて目が覚めて布団を出しました。

ようやく秋到来でしょうか。

今年も「むかご」がなりました。

一握りですが夫と二人ですから十分です。

少しもち米を入れて炊きました。

そろそろ、霜が降りるかも知れません。

霜にやられないうちにバヂルの葉を摘みました。

バジルソースが出来ました。

レシピ

バヂルの葉　　　２５ｇ
ニンニク　　　　４片
松の実　　　　　大さじ３
塩　　　　　　　大さじ３
バージンオイル　大さじ５

バジルの葉の量で変わってきます。

これで今年は間に合いそうです。

演奏会に

今年もマンドリンクラブ「ボニータ」の演奏会に。

捨猫の里親探しに奔走していた２０年も前でした。

「最後に残った子を下さい」そう言って一番貧弱な

弱々しい黒猫を貰って下さった方がクラブ会員でした。

それ以来のお付き合いで招待状を持ってきてくれます。

クラブ会員の方々はお勤めをしながら練習に励み

ボランティアでディサービスを訪問し活躍されいます。

本当に頭が下がります。

「劇的序楽」細川ガラシャ夫人の最期の朗読と共に

流れた演奏には胸を打たれるほどでした。

バックの背景も赤に変わりフルートの音色が

ガラシャ夫人の無念な最後と悲しさを誘います。

下手な写真を４枚繋げて一枚にしてみました。

今回の選曲は実に良かったです、と、彼女にも伝えました。


ちなみに私は「篤姫」以来、歴女になりかけています。

ガラシャ夫人のこと調べました。

辞世のの句は有名ですよね。

散りぬべき　時知りてこそ　世の中の　
　
　花も花なれ　人も人なれ


意訳 ：
　　　花も人も散りどきを心得てこそ美しい。


細川ガラシャは
　　　明智光秀の娘で、名は玉。細川忠興に嫁いだが、
　　　１５８２（天正１０）年、明智光秀が本能寺の変を
　　　起こし、山崎の合戦で豊臣秀吉に敗れると、秀吉に
　　　遠慮した忠興によって幽閉された。しかし、１５８４年に
　　　秀吉の計らいで忠興とガラシャは復縁し、ガラシャは
　　　大坂の細川家屋敷の忠興のもとに戻った。キリスト教に
　　　入信したのは１５８７年で、ガラシャの洗礼名もその時
　　　からである。関ヶ原の戦いに際し、石田三成から人質と
　　　して大坂城に入ることを強要されたが承知せず、家老の
　　　小笠原小斎に胸を突かせて死に、細川家の面目を
　　　保った。このことは、婦徳（ふとく）の鑑（かがみ）と称えられ、
　　　世間の同情は細川家に集まる結果となった。

大変なおしゃべりをしてしまいました。

最後までお読みいただきましてありがとうございました。

璃っ君の運動会

保育園の運動会

璃っ君今年も、元気に参加出来ました。

「寿司くいねぇ」しぶがき隊の懐かしい歌に合わせてパパと

参加でした、楽しさが伝わってきます。

おまけ～

昨夜は夫がソフトボールの監督会議で留守。

そんな時の私の食事は大好きなパスタにします。

自家製バシルソース出番です。

ジェノベーゼ、作りました～　美味しかったです♪

ドライブ

台風一過の翌日、一年ぶりくらいに知人からＴＥＬ。

「出かけませんか～」にＯＫの返事。

彼女からは忘れた頃にＴＥＬがあります。

私は追いかけた付き合いはしませんので

ＴＥＬが無ければ会おうともしないつまらない人間です。

でも、その何処がいいのかＴＥＬがかかってきます。

会えば他愛の無い話と愚痴、聞き役に徹します。

彼女は美容師さんでお店を経営しています。

私はむかーしお世話になっただけ・・・。

彼女には沢山のお友達が居て「カラオケ」「ダンス」など

お付き合いも結構広いのに、こんんなつまらない私を誘うのには

多くの付き合いの中で相手に合わせている付き合いだから

ストレスも溜まるのかも知れません、それを聞いてくれる人が

欲しくなるのかも知れませんね。

「何処にいきます？」と聞かれるから「お任せしますよ」と言う。

こんな私も変わり者に見えますよね。

しかし私も、夫と数時間でも離れて居たい！

そんな欲望があるのかも知れない！

誘われても「いやだなぁ～」とは思わないから。

そんなわけで行きも、帰りも、現地についても彼女の

一方的なお話に耳を傾けて、ともすればアドバイスなど。

山道をドライブして「草木湖」で一休み、道の駅で

ぬるめのラーメンをすすって帰路へ。

何ということは無いのです。

また一年くらいは通信が途絶えるでしょう（笑）

ま、めでたい物を観てきました、招福、招福

お気に入り

台風一過、無事に通り過ぎました。

近年にない凄さでした。

璃っ君が心配をしてくれているだろうなぁ～と思いました。

何時も風が強かったり雨が強かったりすると

「まあさん家、大丈夫？」って聞くそうです。

子供心にオンボロ家は心配なのでしょうね。

パッションフルーツが少し傾きましたが直しました。

お風呂の窓側にある桐の木が裂けて倒れましたが

これも大丈夫でした。

朝一で知人からデート？のお誘いがあって

たまにの事だからＯＫしました。

お留守番の夫のためと知人のお土産にアップルパンを

焼きました。

先日、バックを買いまして・・・・

今日初めて使います、秋冬用のバックが欲しくて

あちこち見て歩いても私の物差しには合いませんでした。

ある日、いつも行く大型スーパーで今まではその場所さえ

通ったことも無かったのに歩いていてフト其方に目をやると

えッ　ここに鞄屋さんてあったっけ？

陳列されている鞄が距離が離れているのに目に飛び込んで

来ました、グリーンの皮のバック・・・・・

引かれるように近づいていくと店員さんと目が合いました。

「素敵でしょう、中々この色の皮バックってないんですよ

使っているうちに艶がでて素敵になりますよ」と言う。

店員さんに進められるまでもなく気持ちはもう決まっていました。

と、言う事で「惚れてしまうやろ」でした。

求めていた超シンプル、裏地もありません、仕切りもありません。

これが私の求めていたバックなのです。

さて、彼女は何処に誘ってくれるのでしょうか？