←クリックおねがいします。私の故郷の栃木市では近年、栃木名物ということでやきそばをアピールしている。
で、普通のやきそばとどう違うかというと、具にじゃがいもが入っているのだ。子供の頃家でやきそばを食べるとき、たまにじゃがいも入りを食べていたような気もするが、具のひとつとしてはそれほど特別なものでもない気がする。私の場合、じゃがいも＋ソースの組み合わせは好みなので違和感なく食べていた。
そして先日、家でやきそばを作る時にたまたまじゃがいもがあったので入れることにした。
作り方はカンタン、普通のやきそばと同じでただ具に茹でるかレンジで火を通したじゃがいもを二センチ四方ぐらいに切って入れるだけ。
仕上がりはこんな感じ。ま、普通です。味も至って普通。ただ麺が一人前で足りない場合、嵩が増すのでそれなりに満腹になるかも…。
でも栃木のじゃがいも料理の定番といえばイモフライに軍配が挙がるなぁ。
食感が想像つきません。麺と芋って両方炭水化物？
サツマイモご飯とか大根飯ってのもあるけど、違和感があって別々に分けて食べてます。
ジャガソバ、しょうゆ味なら合うかなあ。
今度チャレンジしてみますね！！
それじゃ「やきそば入りじゃがいも」になっちゃいますよね（＾＾；；
偶然、今晩は焼そばにしようと思ってるので、
じゃがいも入れてみます！
簡単ですのでお試し下さい。
栃木では普通のようですね。
じゃがいも好きだし、もちろん麺好きなので、一度食べてみたいと思っています。
自分でも簡単に作れそうなので、作ってみようかな。