←順位下がりっぱなし。この前の休日は久しぶりに料理らしい料理をしました。沖縄の炊き込みご飯「クファジューシー」です。このクファジューシー、随分前に作ったことがありました。もう二年近く前のお話です。そう思うと随分続いていることを実感してしまいますね、このブログ。いつまで続くことやら…。とにかくこのクファジューシー、作り方で前回と大きく違う点がひとつありました。今回は炊飯器ではなくルクルーゼで炊いたという点です。なぜルクルーゼで炊いたか…、より美味しく食べたいとかそういうことではなく炊飯器がブッ壊れたということだけなのですが…。ああ、また出費が…。
そして前回と較べ油を少なめに、塩を多めの分量で作ってみました。
たまたま使用した三枚肉も脂身が少なかったのであっさり目に仕上がりました。美味しかったです。炊き込みご飯っていいですね～。
で、我が家の冷蔵庫には久しぶりのスーチカー（豚の塩漬け）が眠っております。
ベーシックなデザイン、使いやすさが人気の楕円型☆ル・クルーゼ（ルクルーゼ） ココットオー...
鍋屋さんからいくらかせしめるつもりですね
せしめるってロペスさん…。
やっぱ沖縄料理っていいなぁ。nuruhatiさんとのきっかけもイカスミでしたもんね。
これからもクッキングシリーズ、楽しみにしてます♪
最近クッキングシリーズもサボり気味ですが、これから少しずつ続けたいです。