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先日久々に焼肉を店で食べた。
店内は味のある雰囲気で焼肉屋というより民宿のよう!?
オススメはとても新鮮な豚のホホ肉とハラミ。これまた風情たっぷりの七輪で焼いていただく。珍しく酒抜きだ。
豚肉以外にも牛タン・シマ腸や牛ハラミの「上」も注文、新鮮な豚肉はとても美味しかったが唸ってしまったのが↑の牛ハラミ「上」。焼けた具合があまりにもウマそうでブロガーとしては悔しい限りの手ブレ。もう早く食いたくてブレていることに気づいていたがガブリと食ってしまった。独特の歯ごたえと旨み。焼肉+白米というのはキホンなんですね、忘れていました。