棗 2014-09-29 20:54:59 | 園芸 7月初旬に花をつけていたナツメの実が熟してきました。 家の近所の公園に生えている木なのですが、誰も見向きもせず、実はシワシワになって落ちるだけなので、いくつかもいでみました。親指の先ぐらいの大きさ。アメリカンチェリーと同じぐらいでしょうか。 生で齧ると、カスカスした青リンゴのような味。甘みは強いけど、そんなに美味しくはありません。 乾燥すると、より甘くなり、保存も効くらしい。料理にも使えるとか。 ナツメ酒にするという手もありそうです。 いずれにせよ、もう少し採ってこなくては。 « 噴火 | トップ | 殺風景 »
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