英国紅茶レッスンで優雅なひとときを

こんにちは。Mamyです。
今日はぽかぽか陽気でしたね

今日はNovyと英国紅茶入門という講座を受けてきました。
場所は今回もアートフォーラムあざみ野です。
最近よく登場する場所ですけど、ここは託児も付いてるし
本当にお薦め ですよ～
Novyは二人のお子様を託児ルームに預けて、私はパパにお願いして
行って参りました！

　講師は以前イギリス菓子、スコーンの作り方を教わった時の先生です。
勉強熱心で知識豊富なすごい方だけどちょっとお茶目で楽しい先生です。
　
　まずは８種類の紅茶を飲み比べ。
色や味、香りをそれぞれ確かめました。
限られた時間の中で次々に８種のポットが回ってきたので
ちょっと大変だったけど、飲み比べてみると違いがはっきりして面白かった！
　一番盛り上がったのはラプサンスーチョンという中国産の紅茶。
これは香りが独特で、スモーキーな強い香り。
例えるなら正露丸のような…っていうと、うえ～って感じ？
でも、飲ん でみると意外とあっさりしていてイケるんです！
スモークチーズを食べながら飲んだら、すごく美味しくて
食事に合いそ うな気がしました
こんな機会がなかったらきっと一生飲むことはなかっただろうな。
なんせ正露丸の香りだもの…

　でも今回私が一番気に入ったのはヌワラエリアというスリランカの紅茶
さわやかな香り、まろやかな味が良かった。
紅茶っていうとダージリン、アールグレイ、アッサムくらいしか知らな
かったんだけど、とっても勉強になりました。
　それから紅茶のおいしいいれ方も教わって、ひとりひとり実習も。
クッキーや先生の手作りのブラウニーなんかも振る舞われて、
先生のお話を聞きながらのティータイムはホントに優雅で大満足

知識も深まって、新たな発見もあり、楽しい講座でした。
帰りはなんだか晴れ晴れとした気分で旦那さんと子どもの元へ。
今日はさっそく戸棚に眠ってる紅茶の缶を開けて、
家族に美味しい紅茶を入れてあげようかな