湯浅散策 金山寺味噌

湯浅は醸造の町です。


醤油や味噌を造っています。


もやしとは麹のことで、萌やすに語源があるそうです。


金山寺味噌は味噌の中にいろいろな野菜の入ったおかず味噌です。