おかいさん

白浜のホテル「むろべ」の朝食は白ごはんと茶がゆが選べます。


紀州の茶がゆは「おかいさん」と呼ばれるソウルフード。


かゆに「お」と「さん」のつく偉い食べ物です。


紀ノ川の下流はともかく、山と海だけの貧しい土地柄。


小さいころは大っ嫌いでしたが、今はほっとする料理。