おこげごはん

一人用の小なべでおこげのごはんが炊けます。
二合の米に分量分の水を入れ、沸騰するまでは強火で炊きます。


吹きこぼれそうになったら、弱火にして少しこげた匂いがしてくるまで待ちます。
んんっ、これはおこげの匂いと思ったら１０分蒸らしてできあがり。


塩おむすびにしてもおいしいですよね。