熊野古道を歩こ

九条を守る女のワークライフバランス日記です。

おこげごはん

2012-07-05 15:32:32 | うちごはん
一人用の小なべでおこげのごはんが炊けます。
二合の米に分量分の水を入れ、沸騰するまでは強火で炊きます。


吹きこぼれそうになったら、弱火にして少しこげた匂いがしてくるまで待ちます。
んんっ、これはおこげの匂いと思ったら10分蒸らしてできあがり。


塩おむすびにしてもおいしいですよね。

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