街中の古道を歩く 美味しいお店

このブログでも何度も紹介している谷六あたりは若い才能のある方たちが活躍されています。




手前のお店は釜戸で炊くごはんの美味しいお店。




奥のル・カネトンは鴨とフォアグラの美味しいカジュアルフレンチのお店です。
１８００円でりっぱなお昼のコースが食べられます。




お店のＨＰから今月のメニューを紹介しておきます。


【 Menu A 】
•カナッペ２種
•秋刀魚のエスカベッシュ　サラダ添え
•温かいキノコのクレーム
•北海道産秋鮭と煎茶のリゾット
•地鶏とトリッパのトマト煮込み
•自家製カボチャのプディング
•コーヒー・小菓子

・・・・・・　1,800円




【 Menu B 】
•燻製フォワグラとドライイチジク
•旬の魚介の昆布ジュレ和え
•但馬地鶏のガランティーヌ　黒トリュフのソース
•本日の魚介料理
•シャラン産仔鴨モモ肉のロティ　栗のピューレ
•からほりロール
•コーヒー・小菓子

・・・・・・　2,800円