2023.9.28. Thu. 『まこわやさしいか』 
朝：
トースト 『帝国ホテル』製「特選発酵バター」、お庭の梅ジャム ㋕
コーヒー
『Petit Custa』製 フィンガー・スィーツ「プティパンダ」、「ドーナツスピン」 （
） ㋕㋙
林檎ヨーグルト （連れ） ㋕
梨 「あきづき」 （）
昼：
ミネストローネ モッツアレラ ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
ゴーヤとオニオンの胡麻サワー・サラダ ㋳㋙㋕
出し巻き玉子サンド ㋕
コーヒー
おやつ：
「まほろば大仏プリン カスタード、大和茶」 （） ㋕
『Petit Custa』製 フィンガー・スィーツ ㋕㋙
コーヒー
お買い物。
夜：
握り寿司 ㋚㋻
『渡辺酒造』造 「蓬莱 純米吟醸 家伝手造り」
「ANA国際線ファーストクラス採用酒
契約栽培した酒造好適米「飛騨ほまれ」を使い、少量仕込みで吟醸づくりをした純米吟醸酒です。やわらかさのなかにある奥深いコク、調和する五味。米の旨味をそのままお伝えします。
派手さを求めず、気品ある素直な味わいの純米吟醸を目指した自信作です。
| 保存方法 | 冷暗所 | ||
|---|---|---|---|
| おすすめの飲み方 | 冷やして, 常温, ぬる燗 | 分類 | 純米吟醸 |
| 原料米 | ひだほまれ | 酵母 | |
| 精米歩合 | 55% | アルコール分 | 15% |
| 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.4 |
★２０２０年モンドセレクション 金賞
★２０２０年Sake-China 金賞
★２０２０年全米日本酒鑑評会 金賞
★２０２０年春季全国酒類コンクール 第一位
★２０２０年IWCインターナショナル・ワイン・チャレンジ 金賞
★２０２０年インターナショナル・サケチャレンジ 金賞
2014年２大コンクール同時制覇＆ANA国際線ファーストクラス採用」
ミネストローネ モッツアレラ ㋮㋙㋻㋳㋚㋛㋑㋕
焼き野菜 鳴門金時、青唐、ピーマン、エリンギ ㋑㋳㋛
近江牛サーロイン・ステーキ 大蒜チップス、バルサミコ・ソース
『阪神百貨店』のイカ焼き ㋚
シャトー・ヴェルタモン 2016 （ＡＣボルドー）
「☆ジルベール＆ガイヤール・ワインガイド金賞
ぶどう品種：メルロー50％、カベルネ・ソーヴィニヨン50％
合う料理：サーロインステーキ シャリアピンソース、ビーフ・フォンデュ（オイル焼） 和風ソース
若紫をおびた中くらいの濃さのガーネット色．広がりと濃縮感のある、深い色合いです。ブラックベリー、ブルーベリー、コンポートの洋梨の香り、そしてビターチョコや干したキノコ、茎のような香りもあります。酸味がしっかりと出て、果実味もタンニンを含んだ甘苦さに。酸味が生き生きとしているので、まとまりとメリハリのある味わいが楽しめます。」
ライトながらも飲み頃の、バラスの良いボルドー。
ステーキに格負けしながらも、良いチェイサーで◎〇。
コーヒー
『Petit Custa』製 フィンガー・スィーツ ㋕㋮
9/29 Fri. 『まこわやさしいか』
朝：
トースト 『帝国ホテル』製「特選発酵バター」、お庭の梅ジャム ㋕
コーヒー
林檎ヨーグルト （連れ） ㋕
梨 「あきづき」 （連れ）
昼：
ゴーヤとオニオンの胡麻サワー・サラダ ㋳㋙㋕
お揚げの焼いたん すだちジュレ醤油 ㋮
助六、鯖寿司 ㋮㋻㋚㋙
しめじとわかめのお吸い物 麩、葱 ㋛㋻㋳
連れ、上京。
おやつ：
『Petit Custa』製 フィンガー・スィーツ ㋕㋙㋮
アイス・オー・レ ㋕
夜：
きつね月見うどん 揚げ、「黄味恋し」、玉葱、しめじ、蒟蒻、昆布 ㋮㋳㋛㋑㋻
ちりめん山椒ご飯（雑穀米） ㋚㋕㋮㋙㋑
コーヒー
