愛しの割烹・東忠

「東忠にしましたよ」


えええええーーーーーーーーーーーーーー
と・と・とう・東忠さんデスカーーーーー

角屋さんから聞いた時の驚きと言ったら、そりゃもうガッツポーズじゃすまなくて、東忠ダンスを踊りたくなるような感激でしたよーーー


それなのに
さつまいもプリン工場から卒業し、農家である自分ちに帰って行った、最近うかれぽんちのＴくんは










「あーーー東の中学校っすか？」


（東小千谷中学校＝東中）

しーーーーーーーーーーん

中学校で飲むわけないだろーーーーーーーーーー

くだらな過ぎて、無視無視





と
いうわけで
小千谷の老舗有名店「割烹　東忠」
小千谷市元町11－11
0258－82－2033


昭和初期にタイムスリップしたような落ち着いた空間
なんと創業は江戸時代中期とのこと

10代目のご主人が自ら下足係をしてくださっており、玄関からすみずみまで気を配られた素晴らしい料亭です
あちこちまで写真を撮れなかったので、HPでその素晴らしさをご堪能ください<m(__)m>



「一期一会
懐石の心

心こめて真においしく気持ちよく味わえるように努める

季節の素材を生かし 旬の味覚が楽しめる
東忠ならではの懐石料理

知恵をはたらかせ 手間ひまを惜しまない
「もてなす人の心」」

そんな店主様の想いが伝わってきました


一般人の私にはなかなかいく機会がない有名料亭で
からくり屋敷のように、階段がたくさんあり、ちょっと外に出たら迷子になりそうです




こんな素敵な場所で懇親会を開いて下さり、私は終始、恐縮しまくり



京都の文化が入っていて、花柳界が栄えていたと聞く小千谷の元町
小千谷の織物職人さんとともに栄えていた花柳界はさぞ華やかだったんだろう・・・

小千谷縮、小千谷紬、片貝木綿

麻、絹、綿の天然繊維の織物が、
三つとも作られているのが、小千谷です

他の産地にはない、特色なんですって

小千谷には本当に素晴らしいものがたくさん眠っています

まだまだそんな素敵なところを発信していかなきゃいけない
そして、その前に
私自身も小千谷のいいところを知って行かなきゃいけないなーーーーーー

東忠さんのノスタルジックな雰囲気に包まれながら
小千谷愛を再認識させていただきました

おいしいお食事と楽しい時間を
本当に本当にありがとうございました

ワタシ、コウシpart５～踏み出そう、最初の一歩を～

また一つ大きな一日が終わりました



小千谷市青年会議所まちの笑顔創造委員会さんの企画による
「踏み出そう、最初の一歩を」
というテーマで
講師をさせていただきました


農園ビギン「コウシ」シリーズがこんなに続いてしまうとは・・・

最初のネタが「コウシを飼ったら～～～～」なんて書き出しだったからって、part5まで行ってしまうと、コウシとかコブタとか言ってる場合じゃないのです

（「ワタシ、コウシ」
（「ワタシ、コウシpart２」）

（「ワタシ、コウシpart３」）

「ワタシ、コウシpart4」


JCさんですよ
小千谷の未来を担う小千谷青年会議所のみなさんですよ

私の緊張感と重圧はマックスですのよ！！！！！！！！


それなのに
さつまいもプリン工場から卒業し、農家である自分ちに帰って行った、最近うかれぽんちのＴくんは












「女子中学生っすか？」
（Ｊ・・・女子、Ｃ・・・ちゅーがくせー）




しーーーーーーーーーーん




くだらなすぎて、無視するワタシ




各地域にもいらっしゃる青年会議所のみなさん
地元活性化のためにたくさんの事業をされています

経営者の2代目だったり、3代目だったり、すでに経営を任されている方だったり・・・

いわば
小千谷のホープの方々です

そんな方々の前での発表・・・

なんだか

本当に

気が引ける・・・


ワタシ、ただのイモなのに・・・








そんな申し訳ないような気持ちでいっぱいだったんですが、
「想い」を伝えること
自分が信じて歩いてきた道をまっすぐ伝えること

それだけを心掛けて

無事

終わりました


ちゃんと伝わったかわかりませんが、本当に本当に貴重な経験をさせていただいたこと
心から感謝したいと思います


目の前にジャンプ台があったとしても
1ミリの自信もなければ決して飛ぶことができない

責任ある仕事を一つ終えて、お客様からの高評価が自信になり、プライドに変わる

そう思いながら走り続けた10年

もう10年ではなく、まだ10年




まだまだ悩んだり、迷ったり、立ち止まったりしているけど
まだまだこれから！頑張らなきゃ！！



さーーーーーーーーーーー
言ってしまったからには、自分の言葉に責任を持たなきゃね

「さつまいもばあちゃんと呼ばれたい」
なんて
言っちゃったし

あ
「さつまいも御殿を建てるのが夢です。その上に金のシャチホコのような金のさつまいもを飾りたいです」
なんて
言ってないですよーーーーー（でも思ってますよーーーー）

そこんとこ、場をわきまえるオンナですからーーーーーーー（ひそかに野望を抱いてるだけですからーーー）



とりあえず
昨日で大きな仕事が終了


さつまいもスィーツシーズンの最後を締めくくる貴重な一日を与えていただき、本当にありがとうございましたーーーーーーーーー