お遊びプディング

月曜日はスタッフさんと仕事の段取り、今週の流れ、今日やることなど朝のコーヒーを飲みながら話しあいます
落ち着きのない私は

「あ、それと」
とか
「あ、あれもやらなきゃ」
とか

話している間にぽんぽん内容が飛びます

理解不可能なくらい自分で話を進めておいて、「じゃ～～～やろっか」と

こんな私の指示についてやってくれるスタッフさんに大感謝です

で今日もバリバリ仕事してましたよ～～～～～～～～～

☆黄色（紅あずま）のあん作り（プリンのもとになるもの）
☆黄色プリン目標400個
☆すぃーとぽてと目標250個
☆雑用あり、営業あり、配達あり、たかのスーパーの焼きイモあり・・・


でも、そんな中でも最近、鍋に余ったプリン生地でいろいろお試しやってます

以前書いたとろりんプリンもそうですが・・・

今日のはこれ


なんちゃってプディング

卵を入れて蒸すという、しっとり焼きプリン系の食感です
実を言うと、これは私がさつまいものお菓子開発をしていた時代に
社長が一番に気に入ったもの

しっとりしていて、さつまいもの香りとカスタードっぽい味がマッチしてすごくおいしいものができたんです

でも何度やってもなかなか一番最初に作った感動を生むような商品ができなくて

蒸していた手間もあったので、今の冷やして固める卵を使わないプリンに変わっていったのです

あれこれまだまださつまいも料理を追求中
試食付き合ってくださる方大募集

越後湯沢☆ショッピングセンターのぐち 売り子なのに・・・

この週末はショッピングセンターのぐちという湯沢にあるスーパーで試食販売してきました


売り場は自分で作ります
朝は納品の忙しい時間帯なので、邪魔にならないようにバタバタと～～～～

ここに来られるお客様は半分とはいかなくても大半が県外の方。
東京からです～って人が多かったな～～～

あとはここらへんでマンションを持っているのかなって言う団体のおじさま方
子供の遠足の買い出しのように嬉しそうに総菜やビールやワインや買い込んでいました
これから酒宴なのね～～～～～と羨ましくもあり

と、そこで！！！！！！！！！！！

「3時からマグロ解体ショーをやります！」
のアナウンスが！！！！！！

私
マグロ解体ショー大好きなんです

もーーーーーーーーーーーーーー
売り子やっていたのにエプロン、三角巾を脱ぎ去り、だーーーーーーーーーーっと鮮魚売り場へダッシュ（ハイ、店番は社長がやってくれてます）



なんと50ｋｇのマグロさん
目の前でさばかれていきます



私の狙い目「カマ」


大トロ、中トロ、中おち・・・

試食もたくさんありました

「カマ欲しい人！」と競り合うらしい・・・
「はい！！！！！！！！！！！」
と真っ先に手をあげた私

2つあるからどんどん競り上がっていくのかと思ったら・・・

「じゃ700円・・・」
って控えめな声が聞こえたら、そちらに決定

もっと勢いよく値段上げていくんじゃないの～～～～

ま
気を取り直して・・・
次の狙い目、「アラと頭」
これはしっかりゲット

うきうきでしたよ～～～～～～～

本業の売り子に戻るとさっきの鮮魚売り場で一緒にいたお客さんに
「なんだよ～～～仕事中じゃ～ん」
と言われてしまいました

社長・・・いつも落ち着きがない私をあきれた目で見守ってくださり、ありがとうございます・・・

今日のごっつぉはマグロ三昧
我が家は口が７つもありますからね
どどーーーんと出しましたよ


待ちきれなくてスタンバってるジジ（笑）

「目の周りはDHCがたくさんあるから食え～～～」ってジジがいう・・・



「いや、お義父さん・・・DHAだよ・・・それは化粧品・・・」