「西会津・郷土食の会」のお知らせ

オープニングのコンサートとパーティーに続き、今週末は世田谷のギャラリーＳｐａｃｅ Ｓにて、
「西会津・郷土食の会」が開催されます。

　６月１２日（土）　１２：００～、１８：００～
　６月１３日（土）　１３：００～　
　　　　￥３，０００（要予約）


　　　　６月の「郷土料理」－献立－
　　
　　１．ニシンの山椒漬
　　２．天ぷら（アスパラ、もち草、たけ、人参）
　　３．胡麻とクルミの和え物（ほうれん草）
　　４．えご（醤油）
　　５．ぜんまい煮
　　６．姫竹の子の卵とじ
　　７．黒米ご飯・ちまき
　　８．「えら」と豆腐の味噌汁
　　９．デザート（黒豆煮のヨーグルト添え）
　　10．漬物二種（キャベツと胡瓜の漬物、たら・人参・蕨の漬物）　


この日の為に、西会津から上京するおばちゃんたちが作ってくれる、
地元のミネラル野菜を使った郷土料理をお楽しみください






「西会津・郷土食の会」

西会津町は、磐梯朝日国立公園の秀峰・飯豊連峰を間近に望み、たおやかに流れる阿賀川など、
豊かな自然に恵まれ、春夏秋冬、四季折々の彩りを見せる美しい町です。
この町が１９９７年（平成９年）「ミネラル野菜」と出会い、「健康な体を作るのは、
ミネラルを含んだ健康土壌から・・・」と、ミネラル野菜を作り始めました。

今は、「西会津のミネラル野菜」として育ち、生産されています。
その美味しく、健康で安全な野菜を、都会の皆様に紹介していきたいと思います。

ここに「にしあいづの四季」を紹介し、季節にあわせて食する会を、
東京・世田谷（隠れ里・西会津）で開催致します。
旬の野菜を使ったお料理を召し上がってください。


又、「西会津国際芸術村」のある新郷では、地元の有志が、西会津の休耕田を、
嘗ての美しい田畑に再生しようと「寺前・自然塾」を立ち上げました。
現地・西会津では、都会の方の農業体験・自然体験もできます。



　ギャラリーＳｐａｃｅ Ｓ
　　東京都世田谷区等々力5-14-18
　　TEL： 03-3701-1471
　　HP ： http://www.space-s.com