祖母が送ってくれた野菜達〜♡

先日、沢山のどデカイじゃが芋🥔やニンニク、

人参🥕が送ってきました〜😆💕

本当にありがたいです😊

94歳になるおばぁちゃん、毎日畑仕事をし

足腰がとっても強くて元気🤩👍

来年は、久しぶりに味噌作りでもしようかな〜って

言ってました...😆

凄いな〜もちろん、鹿児島へ手伝いに行きますよ〜

毎回、美味しい野菜が食べれて感謝です😌‼️

 

 

しなちくの佃煮、高菜😋

おばぁちゃんの手作りでとっても美味しい💕

真似が出来ない味...

甘すぎずちょうどいい👌

 

もちろん‼️じゃがバターで食べます🥔♡

蒸して、塩振って🧂グリルで焦げ目つくまで

焼いたら出来上がり😉

半分でも大きかったのでお腹いっぱい😚💨

美味しい〜♡♡

 

塩麹ササミ、シソ、梅肉、チーズ春巻き〜

外は、パリパリで中ジューシー🍺

ササミと梅肉最高👍

チーズもたっぷり入れたのでとろ〜り🧀

夏にさっぱり食べれていいです😍

 

 

６月のレッスン開催してます😊

お問い合わせお待ちしてます☆

塩麹・醤油麹、甘酒、水キムチ...

発酵食ランチ付きです😋

初回、500円割引発行してます。

鮭の塩麹漬け〜☆ その他色々...

梅雨入りですかね〜？

昨日は、暑かったけど今日は、涼しい☔️

ジメジメな時期...

バタバタとカビ対策！！

アルコール除菌🤩

毎回、ギリギリで慌てる😥

やり終えスッキリ🤗

 

上記の鮭の写真は、大きな鮭が売っていたので

塩麹に1日漬けこんでました。

ちょうど良い塩加減👍

大根おろしに醤油麹をのっけて食べるのが大好き〜

かなり合います😆💕

 

新じゃが(キタアカリ)、マッシュルーム、ニンニク、

アンチョビがなかったのでアミの塩辛を代わりに

入れました。

新じゃがホクホクで美味しい〜🥔

アミの塩辛もいい感じ👍

 

 

久しぶりに水キムチを作りました♡

今回は、りんご🍎を入れました。

植物性乳酸菌バリバリです😚

暑い夏にピッタリ👍

今度、冷麺作ろう😘

 

 

6月のレッスン開催してますので質問等

ありましたらご連絡下さい😊

小手羽の唐揚げ〜☆

暑くなってくると食べたくなる唐揚げ🍺♡

最近は、醤油の搾った後に出るもろみでつける

唐揚げが最高😆👌

塩麹でつけるのも美味しいんですが...😋

また、違った味‼️

もろみが美味しくてハマってます💕

 

 

新玉ネギとトマトの醤油麹和え😍

味醂、酢、オリーブオイル、醤油麹で和えるだけ。

さっぱりしているので沢山食べれます🤗

 

 

塩麹&ミネラルご飯🍚

塩麹ご飯が大好き♡♡

塩をせずおにぎりにしても美味しい〜😋

炊くときに塩麹を入れるだけ。

塩麹の量は、お好みで😊

 

 

先日、大崎のオフィスに16名様の《水キムチレッスン》

のお手伝いへ行ってきました😁

皆さん、楽しそうにワイワイと...🤩💕

楽しくお手伝いさせてもらいました😊

 

 

美味しい水キムチが出来そうですね🥒

前回は、お味噌作り、皆さん食への意識が高い

みたいで👍素敵です♡

いつも色々とお勉強になります。

 

 

6月、塩麹・醤油麹、甘酒、水キムチレッスンの

受け付けしております😍

水キムチで作る冷麺がとっても美味しくてオススメ‼️

暑い夏にピッタリです😆

キムチやぬか漬けより植物性乳酸菌たっぷり💕

 

何か質問等ありましたらご連絡お待ちしてます。