アップルパイ と アップルパン

信州と言えば林檎🍎

という訳でアップルスイーツに挑戦

光玉が手に入ったので、まずアップルをレモン汁で煮てフィリングを作り

アップル「パイ」を作ってみました

パイ生地は冷凍生地を使用

「まるで買ってきたみたい…」と好評でしたが

パイ生地の食感がイマイチなのと

アップルフィリングのインパクトが無く、満足のいく出来ではありません…

そこで日を改め、アップル「パン」！

手間は掛かりますが、アップルフィリングを載せずにパン生地の台を焼いておき、その後フィリングを載せて追い焼しました

苦労の甲斐あり、上々の出来映え

フィリングを煮るとき、レモン汁を丸一つ分、シナモンパウダー少々、干しぶどうを加えた事により、林檎の味が引き立ち

形は悪いものの… 満足のいく出来でした