30日から子供たちを巻き添えに(?)
寝込むパパを尻目に支度し始めたおせち。
まぁ毎年大変といいながら並べてみるとこれだけ?と言った感じではある。
ただ煮物(八つ頭、たけのこ、こんにゃく、しいたけ、人参)は全部別々に煮るし
酢バスにするレンコンは形のいいのを選ぶところから毎年難儀。
だって売ってるの大きすぎるんだもん。
きんとんは栗きんとんとりんごのきんとん両方作るので大量(今年は大きめ3本)のサツマイモの裏ごし。
二人の時は楽々裏ごししていたが今年は体調の悪さも手伝ってか途中でフラフラと立ちくらみが・・・(笑)
そのほかごぼうはたたきごぼうにして、菊花かぶを作り、
なます(七福なますといって七種類入っているのが私の実家のなます・・・この方がサラダっぽくておいしい)
黒豆とたつくりは毎年母から分けてもらっている。
なぜかこの二つがうまくできないんだよねぇ。
たつくりは祖母の味で独特の白い砂糖がけみたいになっている。
私が作ると普通のベタベタしたたつくりになっちゃうから子供たちにも人気がない。
黒豆はどこでも同じだと思うけど人気がないので大量に作ってもしょうがない。
あとは小豆を煮てあんこにする。これはお餅用。松の内すぎたらお汁粉に変身(笑)
その他かまぼこ、伊達巻、昆布巻きはプロにお願いした(というと聞こえがいいが買ってきた・・笑)
伊達巻は娘1が特に好きで去年作った分では足りなくて大不満だったようで
今年は広告を見て「これ!これを買ってきてよね」と言っていたので楽な方にすぐ乗っかる私。
大きくて作るのより甘くて子供たちには大好評(笑)
毎年おせち嫌いなパパのために結婚以来作ってるのが
菊花シュウマイとかに肉の卵巻き。
かまぼこも伊達巻もいらないと言い張る夫にあきれて
お重の中をおせちっぽくするために菊花かぶの変わりにシュウマイ、
伊達巻に似せて卵巻きを作り始めた。
子供たちにも好評なのでそのまま続けてる。
そのほかに酒飲みの実家で欠かせないのが松前漬けなのだが
我が家では必要ないなぁと思いながらも数の子の行方などを思案しつつ結局松前漬けを作る。
数の子を単品食べるのってせいぜい1個だよねぇ。
子供たちは好きではないようだし。
三人も子供がいる我が家に数の子はいらないのだがつい買ってしまう。
食べる分意外は松前漬けに入れて酒のつまみに。
あとは手元の半月盆に紅白ということで聖護院大根の千枚付け(自家製なのでもどき)とサーモン。松の形に見立てたアボガド・・・これは元旦の朝の準備だが。
その他お雑煮も小松菜と鶏肉・・・というシンプルなものだからたいした支度はない。
写真は作ったもののだいたい半分程度。
元旦にお重をだいたい食べつくし、3日までおせちの残りとお雑煮、お餅
焼いておいたローストビーフなどですごせたのは結婚以来始めてかも?
(まぁ、実家に行ったり、親戚の家に行ったりしたりもしたが)
パパは元旦の夜からカレー食べていたような家で育ったので結婚してからも
「おせち嫌だから」と一人カレーを食べたりしていたためにご飯を炊いたり、結局調理していた。
子供が小さい時はおせちもあまりずっとというわけにもいかず色々作らざるをえなかった。
今年はパパが体調不良で食欲がなかったせいもあるし、
年のせいかはたまた諦めたかおせちを食べるようになったのと
子供たちには「おせちはママがお正月くらい料理しなくていいように作るものだから
お正月は一切料理しないからね」と言い聞かせておいたのがよかったのか(笑)誰も文句を言わなかった。
まぁ子供たちはおせちは好きなので文句の言いようもないのだが。
てなわけで、パパが寝込んでいたのをのぞけばかなり楽した三が日。
母思いの娘たちは見事に三が日楽させてくれた後に熱を出したのだった(笑)
でも今日はすでに平熱。
よくできた娘たち!!(笑)
寝込むパパを尻目に支度し始めたおせち。
まぁ毎年大変といいながら並べてみるとこれだけ?と言った感じではある。
ただ煮物(八つ頭、たけのこ、こんにゃく、しいたけ、人参)は全部別々に煮るし
酢バスにするレンコンは形のいいのを選ぶところから毎年難儀。
だって売ってるの大きすぎるんだもん。
きんとんは栗きんとんとりんごのきんとん両方作るので大量(今年は大きめ3本)のサツマイモの裏ごし。
二人の時は楽々裏ごししていたが今年は体調の悪さも手伝ってか途中でフラフラと立ちくらみが・・・(笑)
そのほかごぼうはたたきごぼうにして、菊花かぶを作り、
なます(七福なますといって七種類入っているのが私の実家のなます・・・この方がサラダっぽくておいしい)
黒豆とたつくりは毎年母から分けてもらっている。
なぜかこの二つがうまくできないんだよねぇ。
たつくりは祖母の味で独特の白い砂糖がけみたいになっている。
私が作ると普通のベタベタしたたつくりになっちゃうから子供たちにも人気がない。
黒豆はどこでも同じだと思うけど人気がないので大量に作ってもしょうがない。
あとは小豆を煮てあんこにする。これはお餅用。松の内すぎたらお汁粉に変身(笑)
その他かまぼこ、伊達巻、昆布巻きはプロにお願いした(というと聞こえがいいが買ってきた・・笑)
伊達巻は娘1が特に好きで去年作った分では足りなくて大不満だったようで
今年は広告を見て「これ!これを買ってきてよね」と言っていたので楽な方にすぐ乗っかる私。
大きくて作るのより甘くて子供たちには大好評(笑)
毎年おせち嫌いなパパのために結婚以来作ってるのが
菊花シュウマイとかに肉の卵巻き。
かまぼこも伊達巻もいらないと言い張る夫にあきれて
お重の中をおせちっぽくするために菊花かぶの変わりにシュウマイ、
伊達巻に似せて卵巻きを作り始めた。
子供たちにも好評なのでそのまま続けてる。
そのほかに酒飲みの実家で欠かせないのが松前漬けなのだが
我が家では必要ないなぁと思いながらも数の子の行方などを思案しつつ結局松前漬けを作る。
数の子を単品食べるのってせいぜい1個だよねぇ。
子供たちは好きではないようだし。
三人も子供がいる我が家に数の子はいらないのだがつい買ってしまう。
食べる分意外は松前漬けに入れて酒のつまみに。
あとは手元の半月盆に紅白ということで聖護院大根の千枚付け(自家製なのでもどき)とサーモン。松の形に見立てたアボガド・・・これは元旦の朝の準備だが。
その他お雑煮も小松菜と鶏肉・・・というシンプルなものだからたいした支度はない。
写真は作ったもののだいたい半分程度。
元旦にお重をだいたい食べつくし、3日までおせちの残りとお雑煮、お餅
焼いておいたローストビーフなどですごせたのは結婚以来始めてかも?
(まぁ、実家に行ったり、親戚の家に行ったりしたりもしたが)
パパは元旦の夜からカレー食べていたような家で育ったので結婚してからも
「おせち嫌だから」と一人カレーを食べたりしていたためにご飯を炊いたり、結局調理していた。
子供が小さい時はおせちもあまりずっとというわけにもいかず色々作らざるをえなかった。
今年はパパが体調不良で食欲がなかったせいもあるし、
年のせいかはたまた諦めたかおせちを食べるようになったのと
子供たちには「おせちはママがお正月くらい料理しなくていいように作るものだから
お正月は一切料理しないからね」と言い聞かせておいたのがよかったのか(笑)誰も文句を言わなかった。
まぁ子供たちはおせちは好きなので文句の言いようもないのだが。
てなわけで、パパが寝込んでいたのをのぞけばかなり楽した三が日。
母思いの娘たちは見事に三が日楽させてくれた後に熱を出したのだった(笑)
でも今日はすでに平熱。
よくできた娘たち!!(笑)