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山里の暮らし

なにげない日々の暮らしです

手作り餃子

2015年01月14日 | 食べ物

手作り餃子皮に挑戦　



市販の３倍はある大きさと皮の厚み

鍋に入れるともっちり


水溶き片栗粉を入れて焼くと羽も生える　



　皮　強力粉　１００ｇ
　　　薄力粉　１００ｇ
　　　熱湯　　１００ｃｃ

こねて最低３０分はおくこと

これで１２こ分作ったのだから

作りやすく包みやすいが

餃子とは別物と云ったほうがいいかも
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手ずくり餃子 (shin)
2015-01-15 12:12:19
餃子型肉まん　　か
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