マカロンフレーズ

また教えてもらってみんなといっしょに焼いたマカロンフレーズ　

落ち着いていないのでカットしにくかったが

出来立てでいい香り　おいしかった　



１、上下分をマカロン生地で焼く

２、カスタードクリームを作る

３、いちごでまわりを飾る　クリームのなかにも入れる

マカロン　　　　　　　　　　　カスタードクリーム
　卵白　　　２コ　　　　　　　　　卵黄　　　２コ
　砂糖　　　４５ｇ　　　　　　　　砂糖　　　４０ｇ
　粉末アーモンド　３５ｇ
　粉砂糖　　３５ｇ　　　　　　　　小麦粉　　２０ｇ
　小麦粉　　１０ｇ　　　　　　　　牛乳　　　２００ｇ

　　　　　　　　　　　　　　　　　バター　　１２０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　２０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　リキュール　２０㏄
いちご　半分に切る

*スボンジ生地でもよい　
*バターはもっと少なくてもよい