＊＊ 塩&レモンのハ・ラ・ミとピーマン炒め ＊＊

昨夜の夕食。

学校が始まり、疲れが出始めた息子は

な～～んにも手伝ってくれませんでした（-”-）　ま～良いでしょう。。。


そんな昨夜の夕食は赤ピーマンと緑の普通のピーマン・キャベツタマネギを、

鶏のハラミと一緒に炒めてみました。

実家産のニンニクを３かけも刻んでちょっとヘビーに(@＾ｍ＾@)　　

そして味付けは塩とレモン汁そしてブラックペッパーでぎゅっと締めたお味に仕上げてみました＊

塩&レモンは我が家の夏の炒め物の定番です*

かなりいけますのでお試しください♪



赤ピーマンですが、赤いパプリカと勘違いされている方もいらしたので補足です＾＾

一般的にピーマンと呼ばれているものは中型で肉薄な物。

パプリカは大型種で肉厚な物をさし、

パプリカのほうが甘みも水分量も多いですよね♪

赤ピーマンは　緑のピーマンが完熟して赤くなったものです。

厚さも大きさも緑のピーマンと同じ感じですが、

完熟しているタイプなので　甘さも、そしてビタミンなどの栄養面もＵＰ↑しているんです

皆さんピーマンにビタミンＣが沢山含まれていることをご存知でしょうか！！！

ビタミンＣという栄養素は、ピーマンから発見されたと言われています。

「レモンじゃないの～～！！！？？？」

と驚いちゃいますね＊＾＾＊



夏場に失われがちなビタミンＣ、ピーマンからＧＥＴするのも良いかも～