そろそろ栗のシーズンも終わりかな？？？
今年も沢山作った栗の渋皮煮を楽しんでます♪
お友達が遊びに来てくださったので、
栗の渋皮煮をたっぷり混ぜ込んでパウンドケーキを焼きました
渋皮煮を作る際に煮崩れた物を冷凍保存してました
それを刻んだものを かなりの量混ぜ込んでパウンドケーキを焼いてみました
あまり膨らまなくてずっしりした感じになっちゃいましたが
「美味しい
」と褒めていただけてとても嬉しかったです
きっと、前日に焼いて置けば
もっとしっとりした感じになったんだと思うんですが、
焼き立てに近い感じをお出ししちゃったので
カリッカリに
表面にもナパージュ塗ったり、
渋皮煮のシロップ塗ったりすれば良かったな～～と反省です
１８０度で４５分焼いてます
珈琲のおともにいかが
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