山雀うどん教室in草やさん～v(´∀｀*v)

草やオニ嫁さんから～「うどん教室においでませんか？」とお誘いされた・・・

店舗を持たない幻の山雀うどん！ヽ(｀д´；)ノ

死ぬまでに一度は食べてみたいと思っていたが～こんなに早く実現するとは

しかし・・・いまは夏休み・・・もれなくお子さまがついてきます(；´∀｀)

アタシひとりで～ビッグモンスター二人の面倒は見れない・・・

ダンナちゃんをも巻きこんで～一家総出の参加を決意(￣ー￣)ｂ・・・ダイジョーブカナ

こ～んなオサレなお店にしつけのなってない娘二人連れてって・・・←しつけろよ！！

草や　高知市鷹匠町2-1-41　TEL088-855-3436　営業時間　おひるごはん11：30～14：00　18：00～21：00ご予約のみ　定休日　日祝日　地図はコチラ

いつもはゴハン食べながら～ぼんやり眺めていた中庭シネマトグラフ～

こうなってるんだ～・・・本日の会場です(ノ´∀｀*)

あ～山雀さん！今日はよろしくお願いします～

おもむろに塩水の計量を行う名迷人～「粉が100に対して～塩水が50ですね」

今日は暑いので～48%くらいに調整しているそうです～(；・∀・)ホー

立っているのがオニ嫁さんと～緑のエプロンのなずなさん～はじめまして

4人分の材料・・・特別な配合がなされていそうな粉～10%の塩水とボウルヽ(・∀・ )ノ

粉と塩水を混ぜていきます～なかなか均一に水が回りません・・・

お姉ちゃんは粘土作って遊んでいます・・・(　゜皿゜)キー！

山雀さん「こねようとしなくていいからね～水が回ったらまとめるだけで」

まとめたら～ビニール袋に入れて踏みます！山雀さんとダンナちゃんの夢の踏みコラボ

体重の少ない子どもには～若干不利な作業か！。゜(゜^∀^゜)゜。

踏みを手伝うのはいいけれど～社長アタシの足踏んでるよ！（#^ω^）

平たくなったら丸めて～またビニールに入れて踏みます～3回目にはかなりの弾力が！

3回踏んでまとめたら～乾燥防止にビニール袋の中で30分ほど寝かします

さぁ～名迷人のハイクオリティーテクニックが見られますよ～もアトラクション級です！

あっという間に伸ばしたら～この麺切り機・・・from香川！！

香川には～麺を切る道具を作る工作所があるのね！高知にはないんでしょうか

包丁をふるうごとに～決まった幅で左へスライドするようにできています～Σ(゜Д゜)スゲェ!!

そして～社長！もっそいかぶりつきで～ガン見しすぎ～

山雀さん「打ち粉はすぐ茹でるなら小麦でもいいけど～保存するときはコーンスターチか片栗粉を使ってね～麺を畳むときは重ねちゃダメですよ～」

さあ～見習って自分たちも伸ばすぞ！コレも若干力が要る作業・・・もたつく小学生（；^ω^）

ココで～オニ嫁さんが夏子家の写真をとってくださいました～( ・∀・)ノアザース

あっ・・・草やフツーに営業中～ヽ(｀д´；)ノビックリ

もたつく社長の手元を～山雀さんが優しくフォローしてくれます

できあがった麺は～お持ち帰り用にパックに詰めてくれました～ヽ(*´∀｀)ノ

ダンナちゃんの手元を見た山雀さん～「あっ問題ないですね、パック置いときます」

茹で作業の支度に入りました～。゜(゜^∀^゜)゜。ダンナちゃんひとり！

茹で時間約10分で～かまあげ状態です～ふつくしい～！(ΦωΦ)キラーン

なずなさんが隣で「圧倒的アルデンテ・・・圧倒的・・・あれなんて言う？」竜ちゃんワールド？

・・・え～と～圧倒的洗浄？（；^ω^）

幻の山雀うどんの完成です～～うわ～バキュームしたい

さあ～お待ちかねの実食タイムです～いただきま～～す！！ヾ(*´∀｀*)ノ

打ちたて～茹でたて～エッジ艶ステキ！やや細めで～もっちもち～(´～｀)モグモグ

漆椀は山雀つゆ～甘辛くってぶっかけつゆ味小皿は草や天つゆ～鰹が効いてます

山雀さん「2日前～宇崎竜童さんが～ソコの席に座ってたよ」・・・゜(∀) ゜ エッ?

ファンのみなさま～申し訳ありません～次に座ったのがウチの子で・・・。・゜・(ノ∀`)・゜・。

kusatuneさんとオニ嫁さん～お世話になりました～ヾ(*´∀｀*)ノ

五目すしとかき揚げもたいへん美味しゅうございました～

大人の緊張が伝わるのか～子どもたちもおとなしかったな～・・・（；^ω^）

鷹匠町まで出てきたならば～門田のお肉屋さんに寄りますよ～～

アタシはココの「鶏からし炒め」が大好きなんでやんす～～コレで200gね

ポツポツ混ざってる唐辛子をかみしめながら～ビールタイム・・・←辛味バカ

今日は楽しかったよ～ダンナちゃんもお疲れさん

山雀さん～ありがとうございました♪そして明日から～復職するので体ならしは終了です♪また～自分でお料理の話かカップ麺の話になっちゃうね（；^ω^）

家族のために働くぞ～わんぽっち♪