えび団子

こんばんは

西日本の雨がすごいようですね。

大きな災害にならないといいのですが。

こちらも降りましたね。

蒸し暑かったですね。

何度も着替えをしました。

今日でお休みも終りです。

あれをしようこれもしようと考えてたことが

何にもできませんでした。しませんでした、かな？

オリンピックと高校野球と暑さのせいです。

なでしこも見ちゃいましたしね。残念でした。

未来は「とびひ」になってしまい、

大変でした。

あせもかなと思ってたんですが、

ぶつぶつがたくさん出てきてすごいことになってしまったんです。

急いでお医者さんに連れて行ったんです。

重症になるひとつ手前です。といわれてきました。

お風呂は入れないように、広がる危険性があります。

塗る薬をもらってきて、お母さんとばあちゃんと

二人がかりで薬を塗り、包帯をしました。

未来には好きなビデオを見させておきました。

上半身がすごいんです。胸からおなか、顔にも少しありました。

一持間がかりでした。

薬をつけだして４日目、昨日あたりからだいぶよくなってきました。

シャワーも軽く浴びました。

可哀想にミイラ男みたいになっていました。

本人は喜んでましたけどね。

近頃はとてもやんちゃです。

すぐ「いやだ、あっかんべえ」をします。

いたずらも盛んです。私の読みかけの本がありません。

表紙だけ残ってます。

あたりにはありません。どこに持っていったの？

うんあのね・・・・

未だに見つかりません。

おとなしいなと思ってると、

冷蔵庫を開けて勝手にアイスを食べてます。

どこに何があるか知ってるんです。

油断も隙もありません。

昨日は散歩から帰ってきた私とハウルを見つけて

走ってきました。門の外にいたんです。

40ｍくらいかな。

途中に十字路があります。

車が通ります。危ないんです。

お母さんが大声で止ってと叫びましたが、

聞きません。

十字路でいきなりストップ。

車のお姉さんが気づいて、止ってくれました。

本人は驚いて泣きながらＵターン。

危なかったなあ。

目が離せません。

ブルーベリーが大好きで、庭のブルーベリーを

毎日とって食べてます。

取ったものは誰にもくれません。

洗いもせずにすぐ食べてしまいます。

まあ元気だからいいかな。

ところで日曜日の１１時頃、「男子ごはん」

という番組をやってます。テレビ東京です。

国分太一と料理人は栗原心平です。

以前は「ケンタロウ」さんがやってたんですが、

事故で降板しました。

その頃から見てるんです。

心平ちゃんと国分は呼んでます。

気取った料理人ではなく明るく朴訥そうな人柄です。

そこでまあ三品くらいの料理を作るんですが、

いつもちょっと敷居が高そうなので見るだけにしてたんです。

今回はメインではないんですが、気に入ったのがあったので

作ってみましたよ。

「えび団子とトマトのスープ」です。

材料はえび適量、大葉適量（近所で調達）、

トマト（湯向きして使います）。

えびは殻を取り、背わたを取ります。

塩と片栗粉をふって水で洗います。

臭みと汚れが取れるんだそうです。

大葉はみじん切りです。

あらったえびを削ぎ切りにします。

つぶすような感じでね。

大葉とあえてたたきます。

塩を振ってもみます。

えびは粘性が強いのでつなぎを入れなくても

固まるんだそうです。

手で丸めて団子にしました。

トマトは十字に切れ目を入れて

お湯をかけて、湯むきです。

ざく切りにしました。

お鍋に出し汁（昆布と鰹節）を入れます。

えび団子は多めのごま油で炒めます。

色が変わったら火を止めます。

だし汁を温めて、ここにえび団子を入れます。

炒めたごま油も一緒に入れます。（ここがポイント）

トマトも入れます。

味付けは塩とお酒だけ。

これとてもおいしかったです。

えび団子が少ないという批評も出ましたが、

あっという間になくなりました。

未来もえび団子を喜んで食べました。

トマトもあうんですね。おいしかったですよ。

所要時間は３０分くらいかな。

えびの下ごしらえに手間取りました。

このごろはよく料理番組を見ます。

モコズキッチンとか、この番組とか。

あとはネットでレシピを探して作ってみてます。

たくさんあるんですね。

自分好みを見つけるのも楽しみです。

おいしいものを自分で作るのは楽しいです。

ストレス解消になります。

うまくいかないときもありますが。

今日は送り盆ということで、実家にいって

お墓に行くんだそうです。

お盆も終わりますね。

秋が来ますね。暦の上ではもう秋なんですが。

今日一日はのんびりしてましょう。