バースデーのお菓子

こんにちは。Pommeです。

先日、お菓子をおいていただいてるレストランで、お誕生日会の小さめのタルトのご注文がありました。数種類必要とのことでした。
レモンクリーム、苺、ガナッシュクリーム、モンブランクリーム
をお作りしました。
大事な記念日に食べてもらえるお菓子、喜んでいただけたらいいな、と思います。 師匠の土台の味をしっかりするという言葉を肝に命じて作っています。

本当に ありがとうございました！