夏みかんのピールが出来ました。

おはようございます(^^)

川崎市の農家さんのものと、実家の無農薬夏みかんで作ったピールが出来上がりました。

今年は、しっとり感のあるものになりました。砂糖で煮詰めたときに水分があり、乾かすのに時間がかかりましたが、

ゆっくりと乾いて、濃いオレンジ色で、味が濃くなりました。

レモンとクルミとココア、夏みかんとクルミのビスコッティにしたり・・・

夏みかんとレーズンのパン

酵母のご機嫌をうかがいながら 修行中です。

全粒粉も入れたパン

時間の決まった拘束があまりなく、マイペースで焼けるので、急に出掛けたり他の用事もすることができて、大まかでよい点が気に入っています(*^^*)

今日も読んでいただいてありがとうございました。