お菓子教室

先月は休んだので、二か月ぶりの教室でした。

マーブルレアチーズケーキと紅茶クッキー、トマトゼリーを作りました。





　　　　　　　説明しながらも、てきぱきと手は動く先生





先生が夏場のこの時期なので、火を使っていないチーズケーキを教えて頂きました。


ヨーグルト、クリームチーズ、レモンが入っていて見た目よりあっさり、あっさり。

ところどころに入っているチョコレートが甘みを引き出します。


私にはちょうどいい甘さですが、辛口の旦那さんは、もう少しクリームチーズが

入っていてもいいかな～とのコメント。そう言えぱ先生も試食タイムの時に、クリームチーズの

量は増やしてもいいのよとおっしゃっていました。（念のため旦那さんは普通の人です）





紅茶のクッキーは噛んでると次第にアールグレイが香って来ます。小さいのにリッチなクッキー

復習してみたいけど、おおざっぱな私にはこんなに丁寧に作れるかな











帰宅後食べたマーブルチーズケーキ↓









紅茶のクッキー（右側）と先生お手製のクッキー↓



先生のクッキーはじゃんけんに勝って頂きましたとても丁寧に作られています。

有難うございました。