今日梅酒を漬けました。今年は初めて、ブランデーで挑戦。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/79/194324ca47e9f320b9de0048e0ab0776.jpg)
あっという間に完成。漬ける前からいい色しています。
ブランデーにしたので、氷砂糖の量が半分で済みました。
残った氷砂糖で、もう一回分作れますが、何か別のに
チャレンジしようかな♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/a5/b7b6831b1fa107f0d140ef714efc0776.jpg)
これは去年の今頃、ホワイトリカーで漬けたもの。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/42/369dbd4d26696184237b8037dea4965f.jpg)
何かで梅を冷凍させて漬けるといいと知り、わざわざ冷凍して
漬けたものですが、秋頃味見した所、渋くて飲めませんでした。
今日までほったらかしにしていて、捨てる前に味見したら、
まあ何とか飲める状態になっていました。残念ながら、あの甘くて
魅惑的な梅酒の香りはしないのですが。
この失敗作を飲みながら、今年の出来上がりを待ちたいと思います。
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あっという間に完成。漬ける前からいい色しています。
ブランデーにしたので、氷砂糖の量が半分で済みました。
残った氷砂糖で、もう一回分作れますが、何か別のに
チャレンジしようかな♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/a5/b7b6831b1fa107f0d140ef714efc0776.jpg)
これは去年の今頃、ホワイトリカーで漬けたもの。
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何かで梅を冷凍させて漬けるといいと知り、わざわざ冷凍して
漬けたものですが、秋頃味見した所、渋くて飲めませんでした。
今日までほったらかしにしていて、捨てる前に味見したら、
まあ何とか飲める状態になっていました。残念ながら、あの甘くて
魅惑的な梅酒の香りはしないのですが。
この失敗作を飲みながら、今年の出来上がりを待ちたいと思います。