１１月３０日（水）
韓国から당면（タンミョン＝緑豆春雨の事）を買って来たはいいものの、
なかなか作る機会を得なかった잡채（チャプチェ）。
今日、やっと作ってみました～
私は韓国料理の中でチャプチェがいっちばん好き～
いくらでも食べれる～
さて味は～？
うーむ。もうちょっと濃かった方が良かったかな？
人参も入れると彩りがきれいなんだけど、買い忘れたさ。
たっぷりのゴマ油とゴマを使うのが美味しく作る秘訣よん
韓国から당면（タンミョン＝緑豆春雨の事）を買って来たはいいものの、
なかなか作る機会を得なかった잡채（チャプチェ）。
今日、やっと作ってみました～
私は韓国料理の中でチャプチェがいっちばん好き～
いくらでも食べれる～
さて味は～？
うーむ。もうちょっと濃かった方が良かったかな？
人参も入れると彩りがきれいなんだけど、買い忘れたさ。
たっぷりのゴマ油とゴマを使うのが美味しく作る秘訣よん
いらっしゃいませ。はじめまして。
＞春雨にうまく味がつかなくて
どうしてでしょうね。
私は随分煮込んだ（？）ので結構味はしみてましたけど、薄いという印象は残りました。
濃い目の味付けじゃないと、春雨に味がつかないのかな？
次はもう少し濃い目で作ってみるつもりです。