うえまち（大阪 上町）：凛としたお味で清潔

　つけめん大盛り、煮豚付（1,480円）は高いが価値がある。滑らかな麺は味わいがあり、つるつるのどごしが良い。この麺を楽しむためにわざわざ上町まで来ていると思う。つけ汁は清涼感のある醤油味で出汁の重なりが奥に潜む。昆布の旨味が隠れている。煮豚も柔らかだが噛みしめと旨味がある。こりこりしたメンマは大盛りがあれば是非と思う素晴らしさ。

　ごちそうをたらふく楽しんだ余韻がある。

　帰りに、空堀商店街を松屋町に向かい歩く。上町台地の東のすそ野を下ってゆく。商店街の南北も坂になり、馬の背のような商店街だ。古い建築も多く、昆布や鰹節の店もあり歴史を感じる。住んでみたいと思った。4月末の青葉と陽気に足も軽やかに楽しんだ。