カボチャの蒸し煮

　　　

　今日はカボチャの蒸し煮を作りました　

　ミニカボチャの上１．５㎝くらいのところを切りとり、
　中の種をスプーンで取り出し、中に合挽きミンチと、
　みじん切りの玉葱、ニンジン、エリンギを炒めて、
　味付けした物を詰めて、上に片栗粉をまぶして
　１．５㎝切り取った部分を蓋にして、２０分くらい
　蒸し器で蒸しました。

　蒸しているので、外側の皮もやわらかく、
　全部食べられて美味し一品でした　。