ホシノ酵母を使って 初めてのパン作りをしてみました
黒ゴマがたっぷり入ったゴマパン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/5c/d388f0fc4bae3bd5400689f50c4eee4c.jpg)
室温と生地温度を測って発酵の時間を割り出すとか
『パン作りって理数系なんだ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/d1/51c4a32a1644489420120b3c3f7b84c8.jpg)
ビニールで発酵![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
このままの状態でまる一日低温発酵 じっくり美味しくなあれ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_fight.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/b2/8a7fc7668e4a40f41366923f64d37daa.jpg)
低温発酵が終わった生地を 分割して丸め直し
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/f2/7bd8f7d756d557297b1a64f285bc5414.jpg)
粉を振るって クープを入れる
このクープが意外に難しい 『これでいいのかな
』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/9d/5ae536bfd7e32d67d0c1fd9423e00d7e.jpg)
少し焼き過ぎたかな・・・![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/94/75bae7384c5661e54bd9e0811b474531.jpg)
黒ゴマがたっぷり入ったゴマパン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/5c/d388f0fc4bae3bd5400689f50c4eee4c.jpg)
室温と生地温度を測って発酵の時間を割り出すとか
『パン作りって理数系なんだ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/d1/51c4a32a1644489420120b3c3f7b84c8.jpg)
ビニールで発酵
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_5.gif)
このままの状態でまる一日低温発酵 じっくり美味しくなあれ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_fight.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/b2/8a7fc7668e4a40f41366923f64d37daa.jpg)
低温発酵が終わった生地を 分割して丸め直し
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/f2/7bd8f7d756d557297b1a64f285bc5414.jpg)
粉を振るって クープを入れる
このクープが意外に難しい 『これでいいのかな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_cry.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/9d/5ae536bfd7e32d67d0c1fd9423e00d7e.jpg)
少し焼き過ぎたかな・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/94/75bae7384c5661e54bd9e0811b474531.jpg)