栗

この時期にしか食べられない栗

素材そのものを味わいたいので塩茹でにしました

栗も皮を剥いてみないと　善し悪しが分かりません

地場の農家さんの栗ですから

拾ってすぐの栗のはずなのに

ちょっと黒い部分が・・・

初物はハズレだった

リベンジに同じお店で今日買ってきた栗は別物

まん丸に実った実がパンパンに・・・　皮が割けてる　

見るからに美味しそう

さっそく水に浸して　茹でる準備

こんな栗なら　剥く手間も厭いません