ゴーヤの佃煮

　　今年流行りのグリーンカーテンの恩恵を受け
　　　　　　ゴーヤを沢山頂きました　
　猛暑が過ぎてから　急に沢山のゴーヤが実ったそうです　


　沢山のゴーヤを使う料理ということで教えて頂いたのが
　　　　　　　　　ゴーヤの佃煮


　　　砂糖・醤油・酢の他に　鰹節や小魚やゴマをたっぷり入れます
ゴーヤの苦みと風味はほのかにする程度なので食べやすい　

　　　大量のゴーヤを食すには一番良い方法てすよ