やっと完成 ふんわりスポンジケーキ

年末からいろいろなレシピを試してみましたが、やっと家族全員が
「しっとり、ふんわり」
と認めるモノが出来上がりました。



で、
卵3個にたいして砂糖を90グラムも使います。
粉類も90グラム。風味付けにバターも少々。

これまで不評だったスポンジは砂糖50グラムで粉類は６０グラムでした。


とっても甘い。





そして、納得がいくクリームは乳脂肪４７％のフレッシュクリームでした。




美味しいモノは高カロリーってことですね。