本日の晩酌 - 明鏡止水

常々申している通り、軽さだけを追求した「夏酒」を好みませんが、唯一楽しみにしているのが明鏡止水の夏純米です。去年は発売早々押さえたものの、今年は信州に行く機会を逃し、なおかつ秋までに再訪できるかどうかも読めません。手早く入手できることを重視し、鈴傳で一升瓶を押さえました。
茅葺き屋根の農家を中心に描いたラベルは一昨年、去年に続く近年共通の傾向です。例年に比べやや味が濃いような印象はあるものの、気のせいだろうと思える程度のわずかな違いに過ぎません。爽快さを追求すれば軽さにつながりがちのところ、味わいと両立させているのは見事です。陳腐な言葉を借りるなら、「コクがあるのにキレがある」と形容したい逸品です。

★明鏡止水 夏純米「日本の夏」
大澤酒造(長野県佐久市)
精米歩合 60%
日本酒度 +3
酸度 1.6
アルコール分 15度以上16度未満
東京都新宿区 鈴傳にて購入