本日の晩酌

私の晩酌としてはきわめて珍しい西日本の酒になります。もともと旅先で地酒を買い集めるところ、西日本は年に一度か二度の長距離ドライブでしか行かないために、必然的に当地の酒が手薄になる傾向があります。今回は冷蔵庫のキャパシティに余裕があったため珍しく都内の酒屋で購入した一品です。業界では珍しい女性の蔵元兼杜氏が醸す酒は、林檎系の吟醸香が高く香ります。

★富久長　純米吟醸山田錦　中汲み槽しぼり
今田酒造本店(広島県安芸津町)
精米歩合　麹米50％　掛米60％
アルコール分　16度以上17度未満
港区　酒の一祥にて購入