どーも 愛美です。
ブログのご訪問ありがとうございます♪
今日はお休みだったので、またもやパンを作ってみました。
時間があればパンを焼いている今日このごろです(笑)
甘いパンを作っていたので今回は惣菜パンを。
「ハムチーズロール＆ツナコーンパン」
パン生地はホームベーカリーにお任せですっ☆
☆材料☆
・強力粉・・・・・・２８０グラム
・砂糖・・・・・・・・１７グラム
・塩・・・・・・・・・・・５グラム
・牛乳・・・・・・・・１００グラム
・水・・・・・・・・・・１００グラム
・ドライイースト・・２．８グラム
・マヨネーズ・・・・・・・適量
・玉ねぎ・・・・・・・・・・１／２個
・ハム・・・・・・・・・・・１パック
・スライスチーズ・・・３枚
・コーン・・・・・・・・・・１缶
・ツナ缶・・・・・・・・・１缶
・スライスチーズ・・適量
パンケースにイースト以外の材料を入れて
イーストは専用のイースト入れに入れてください。
「パン生地」コースに設定して生地を作ります。
出来た生地を２等分してぬれふきんをかぶせて
１５分休ませます（ベンチタイム）
生地を伸ばして、そこにマヨネーズを伸ばして
ハムとチーズをのせて巻き巻きしていきます。
その時に一方を１センチぐらい残しておくと
巻き終わりがちゃんと付きます。
☆ハムチーズ。
☆ツナコーン。
巻き終わりを下にして６～８つに包丁で切る。
切るたびに包丁を拭いたほうがキレイに切れます。
天板に乗せて、スチームオーブンレンジで
発酵４０度で３０分間発酵させます。
２次発酵後です。
上にスライスして玉ねぎとチーズを乗せます。
「オーブン２段」に設定して１８０度で２０分焼きま～す。
生地がふかふかのパンにたくさん具が入っている
美味しいパンが出来上がりましたぁ。
少しずつですが、パンの事が分かってきました。
今度は社長のリクエストのパンがありますので挑戦してみま～す。
ご期待くださいませっ☆