おうちでアウトドア？

昨日は午後から、娘（小学３年）の友達が家に遊びに来るというので、ダッチオーブンで何かを焼きました。

　　何でしょう？

　　イモでした。

本来は石を入れて「石焼イモ」にするのですが、最近は手抜きでアミに載せてそのまま焼くことが多くなりました。

あまり長く焼くと軟らかくなりすぎるので、「ちょっと硬いかな？」というところで火を止めた方が良いようです。

また、軟らかくなったイモは少し時間を置いて冷ますと、余分な水分が抜けて締まりおいしくなります。

イモ娘達の日でした。