油揚げのピザ風

　大判の油揚げを８等分（家は４人のため）に切り、油をひかないフライパンで両面焼きます。市販の味噌だれにマヨネーズを少し混ぜ油揚げに塗り、しいたけ・子ねぎの乱切り・赤のパプリカをのせ、とけるチーズをのせフライパンにふたをしてチーズが溶けるまで火を通し出来上がりです。
　マヨネーズを混ぜると味噌だれがマイルドになります。タバスコやラー油をかけても美味しいです。