切干大根のたらこ和えとさけ

　

切干大根はぬるま湯につけ洗って水気をしぼります。鍋に油をひき、切干とつきこんにゃくを炒め、みりん・しょうゆ・砂糖・ほんだしで味付けし、天ぷらかまぼこ・生のたらこ（まだらのこ）をほぐしいれます。全体に火が通ったら出来上がりです。

　

　

　夫が休みでさけを釣ってきました。３匹全部メス、迫力です　りっぱな筋子がたっぷりです。しょうゆ漬けに味噌漬け、たっぷり食べまーす。身はみそマヨネーズに漬けてたべます。