初秋の味

まだまだ暑い日はあるものの、日射しにいっときほどの勢いはもはやなく、ようやく「秋」が近づいてきたことを実感できるようになってきました。そしてそのことを裏づけるかのように、今週お楽しみいただいているWILL cafeのケーキは、まさに「秋」を先取りした逸品「無花果(いちじく)と紅茶のケーキ」（写真提供/WILL cafe）です。

今が旬の「無花果」のとろりとした果肉の甘味とプチプチした食感が、アールグレイの風味とともに口の中ふわりとひろがります。その印象は、上品にしてゴージャス。じつはふだん「無花果」なんてほとんど口にしないのですが、あらためて食してみるとなかなかに味わいぶかいものですね。

みなさんもぜひ、舌の上でちいさな「秋」と出会ってみませんか。