三重なばな 摘心収穫２列目

2016/11/18

三重なばな、ワサワサです。
植え付け10/7　摘心収穫１列目11/7



時期をずらして２列目の摘心をしました。



冬から春にかけて味わうことができます。
みずみずしくてやわらかく、ほのかな苦味が特徴。
おひたしや、炒め物、和え物など様々な料理に合います。



茹で時間は３０秒位からせいぜい１分程度で。
色と食感を残すよう茹で過ぎたり、冷水にさらしすぎないよう注意です。