さぶっ！ 雪の畑と酢タマネギ

2016/01/20

昨夜は予報通りに雪が降りました。

今朝の畑の様子です。



エンドウマメも寒そうです。



不織布くらい被せてあげればよかったかな。


三角畑の様子です。



さぶっ！
しばらく畑の作業はムリかな。


そんなわけで、
今日は家で「酢タマネギ」を作りました。

昨年、収穫したタマネギ「ネオアース」です。
吊りタマネギの様子→こちら



薄くスライスして「合わせ酢」と混ぜるだけ。
翌日から食べられます。
(本来は、酢とハチミツですが、チャチャッと「合わせ酢」で簡単に。)



昨年の健康診断で主人の血中コレステロール値が高めと診断されまして…
それ以来、「酢タマネギ」を続けています。

「酢タマネギ」のうれしい効果
１、血液をサラサラにする
２、血圧を正常化する
３、血糖値のコントロールに役立つ
４、動脈硬化を予防する
５、免疫力を高める
６、骨粗しょう症の予防、改善に役立つ

今年の健康診断結果は改善されるでしょうか？
楽しみ。