2014年印象に残った８杯

二代目武道家＠中野の１６時のラーメン

蔦＠巣鴨のリニューアル後の醤油そば

鳴龍＠大塚の担々麺

七彩＠東京駅の稲庭中華そば味噌

あけどや＠市川の辛鬼味噌麺大辛

玲＠都賀の濃厚こってり味噌ラーメン

金狼＠春日部の二代目狼煙風つけ麺

まんかい＠大阪福島のトマとん

世田駒ふぅ味屋 深沢店

バス停(深沢不動前)から徒歩すぐ

世田駒ふぅ味屋

辛つけ麺(３辛)780円

茹で時間７分以上の揉みが施された様な形状の麺(全粒粉が配合)量目230g

麺屋KABOちゃん＠駒込

ＴＲＹの本を立ち読みした時にまあぼーのコメントが印象に残り

駒込駅下車「麺屋KABOちゃん」へ

お目当ては　スパイシー味噌中華そば 850円

「金竜」を食べた時のインパクトには及ばないものの

個性的で実に美味しかった！品がある。やり過ぎ感が無い。力みがない。

作り手KABOちゃんの人柄が滲み出た店。感性が素晴らしい！