シュウマイ？

先日いただいたスシロー系居酒屋『杉玉』さんの「シュウマイ3種」
その見た目にビックリしました。

寿司？

上に乗っているのはイカと鰻とエビです。
ウニ醤油で。
シャリの部分がシュウマイなんですね。

面白いアイデアですねぇ。