すだち

近所の『松のや』さんで朝ロースカツ。
食券を買って、カウンター席に。

え？

（すだちドレッシングが終了？？）

（あ、ない…）

キャベツに「すだちドレッシング」
好きだったのに…
て、いうか「すだちドレッシング」しか使ったことなかった。
すだちのさっぱり感がカツに合うんですよね。

なんでやろ？
すだちの相場、2023年5月の東京都中央卸売市場におけるすだち1キロ当たり卸値は月間平均2,180円。
2022年の同時期は2,713円、2021年の同時期は1,262円。
昨年、徳島県産すだちの「極度の不作」によって、すだち果汁の供給が厳しくなったのが理由なのかなぁ。

「すだち」が復活するまで「にんじんドレッシング」で。

代役でも爽やか系ドレッシングは欲しいな。