![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/66/0d80eb00b2a24e0a52d6776e65c8c300.jpg)
山の神様から頂いたアマゴはその日の晩酌の肴になりました( ̄∀ ̄)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/c6/75c2c904ff6115045c751aa73484d20b.jpg?1647402533)
渓で捌いてしまうので、生ゴミも匂いも出ないから嫌がられない笑
泣き8寸のアマゴはまた今度使うので、アルミホイルに包んで冷凍しておきます!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/b6/49f828ad8d4a998833b42f9724f170dc.jpg?1647402533)
では、2度揚げしていきます!
1回目は低温で。
2回目は高温でサッと揚げていきます!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/71/f5eeb608e6e1e286ceeec958d6a2344c.jpg?1647402531)
2度揚げ完成です!(ちょ〜簡単笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/78/c28212f3faf8b4c3ed74a718e2bc5129.jpg?1647402534)
娘は手を出さなかったので、母ちゃんと3尾づつ食べました^_^
下味つけてないので、お醤油をちょっと垂らして・・・
お味はとっても美味しかったですっ!><
身はほくほくで、2度揚げしてるので骨まで余すことなく完食しちゃいました^_^
このサイズのアマゴはこの食べ方が1番美味しいと思います!(個人の感想です)
美味しゅうございました。
ごっそーさん( ̄∀ ̄)
おしまい。
あと、素揚げすると一回は顔面に油が跳ねるね!
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