野菜タップリミネストローネ

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　トマトジュースに野菜がタップリ入った

　　　　　　　　　　　　　　ミネストローネを作りました

　　　　　　　　　　　　　　そこらへん中の野菜をみんな入れて

　　　　　　　　　　　　　　味噌汁感覚で簡単に作ったスープです


　　　　　　　　　　　　　　皮を剥いて角切りにした茄子

　　　　　　　　　　　　　　玉葱・とうもろこし・モロッコインゲン・オクラ


　　　　　　　　　　　　　　これらをオリーブオイルで炒めて

　　　　　　　　　　　　　　煮込んだだけ　味付けは塩・胡椒


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　とても簡単で美味しい

　　　　　　　　　　　　　　でも　朝から頂きたいときはニンニクはチョッとですよね

　　　　　　　　　　　　　　なのでニンニクなしのスープを作ったんですが

　　　　　　　　　　　　　　残ったスープにガーリックトーストミックスを振りかけて

　　　　　　　　　　　　　　また一味　香りをアップさせて夜のスープに

　　　　　　　　　　　　　　ハウスのガーリックトーストミックスを使いました


　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　こんな風に食卓の近くに常備しておけば

　　　　　　　　　　　　　　いろんな味が　卓上の胡椒や醤油のような感覚で使う事が出来て便利ですね

　　　　　　　　　　　　　　残り物がちょいたしで違う味で楽しめるのも嬉しいです

　

　　　　　　　　　　　　　　温かいスープが美味しい季節が

　　　　　　　　　　　　　　やっと到来しました

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
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