タップリしらすと蛸の和風パスタ

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　ガーリックと紫蘇の香りが効いている

　　　　　　　　　　　　　　　和風ぺペロンチーノ


　　　　　　　　　　　　　　　たことしらす入りで

　　　　　　　　　　　　　　　さっぱりなのにうまみタップリ


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　何となく秋の香りが漂い

　　　　　　　　　　　　　　　しっとりとした大人のパスタです

　　　　　　　　　　　　　　　夏色カラーから秋への変身



　　　　　　　　　　　　　　　・・・なんかファッションショーの解説みたいになってるけど

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　炒めている時に最後に麺の茹で汁を少し入れると

　　　　　　　　　　　　　　　さら～とした美味しい麺になります



　　　　　　　　　　　　　　　たまにはこんなパスタも

　　　　　　　　　　　　　　　いいよね～


　　　　　　　　　　　　　　　庄内平野も稲刈りがスタートしました

　　　　　　　　　　　　　　　気温だけが未だ夏ですが

　　　　　　　　　　　　　　　しっかり秋がやってきています





　　　　　　【タップリしらすと蛸の和風パスタ　★★★レシピ★★★】

　　　　　　　　　　　　　　材料 2人分

　　　　　　　　　　　パスタ　　　１６０ｇ
　　　　　　　　　　　しらす　　　　８０ｇ
　　　　　　　　　　　茹蛸　　　　　１００ｇ
　　　　　　　　　　　紫蘇の葉　　　　１０枚
　　　　　　　　　　　しめじ　　　　　１/２パック

　　　　　　　　　　　オリーブオイル　大さじ２
　　　　　　　　　　　ニンニク　　　　２片
　　　　　　　　　　　ホワイトペッパー　適量
　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　小匙１/２
　　　　　　　　　　　麺つゆ　　　　　大さじ１
　　　　　　　　　　　鷹の爪　　　　　１本

　　　　　　　　　　　紫蘇の実　　　　飾り用　無くても良い　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
※塩を加えたお湯でパスタを茹でる
※フライパンにオリーブオイルをいれてニンニク・鷹の爪炒める。蛸とシメジを炒める。
※パスタを入れてホワイトペッパー・麺つゆ・塩を入れて味を整える
※茹で汁を1/4カップ程入れる
※最後に刻んだ紫蘇の葉を入れて混ぜて皿に盛りつける
※しらすをかける。あれば紫蘇の実を添える

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